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地元名産のいただき物・・・

 知人からわが北麓名産のモクズガニをたくさんいただいた。
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 あまりにたくさんいただいたので、ご近所にも押し売り、というのもこのカニは
日本の上海ガニといわれるほど希少価値はあるものの好きな方には毎日でも
というほどなのに嫌いな方にはあの香りがどうもネ、などと評価が両極端で。
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 自分も正直あまり好きというほどではないが断るのも先方に不調法、なので
ありがたく頂戴するポーズで、うちで食べるのは少々、あとは近所におすそ分け、
となるわけで・・・。

 なので今回もうれしいと言ってくれた方が二人、んーっと言いつつ受け取った方
が二人、もう一人は丁重に断られてしまった。

 で、さっそく、夕飯に合わせてカニ汁をつくるように愚妻に言ったら、調理方法が
わからないと・・・。

 酒を入れてゆでて、茹で上がったら味噌と調味料で味を調え、最後にねぎを散ら
して出来上がりだと・・・。

 で、しばらくして茹で上がったというので見てみたら、酒だけで蒸しちまっていた。

 おいおい、何をやっとんじゃ、水が入ってないではないかと言ったらそんなこと言わ
なかったではないかと・・・。

 この年になっても相変わらずトンチンカンで、成長するどころかますます退化する
愚妻に呆れながら、慌てて水を入れて再度沸騰させたものの、若干味は薄目、そりゃ
あそうだ、味が染み出ないうちにカニが半ば焼けちまったようなもの、カニにしたら酒に
よって知らないうちにと思ったのに、酒にあぶり殺されたわけで・・・

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 そういえば、ゆでているであろう時間に、カニがガサガサ動き回っていると愚妻が言っ
ていた、あれはカニの断末魔だとなんと殺生なことをしてしまったのかと思っても後の
祭りで。

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 それでも出来上がったカニ汁、カニ味噌もたっぷりで・・・

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 それでもアラナインなどは一年ぶりのカニに美味しいと舌鼓、そういえば昨年いただい
たときはアラナインが調理したのだったと思い出し…、それから一年、アラナインのピント
は徐々にずれだして今ではキッチンに立つこともなくなって・・・。

 後日、おいしくいただいたことを話ししたらその翌日、また届いて、今度はまともな調理
方法でいただきましたよ、もちろん・・・
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テーマ : 日々のつれづれ
ジャンル : 日記

プロフィール

ひぐらし仙人

Author:ひぐらし仙人
■現 況:世知辛い現代を愚痴りつつのスローライフ
■年 齢:遅れてきた団塊世代
■住まい:東北 鳥海山北麓の小都市
■趣 味:
・花と野菜づくり
・熱帯魚飼育
・写 真
  PENTAX K20D K-5Ⅱs
  Nikon 1 J1(W)ダブルズーム
交換レンズ
   ペンタックス 18-135mmF3.5-5.6ED AL[IF] DC WR 18-270mmF3.5-6.3ED SDM
    FISH-EYE 10-17mmF3.5-4.5ED[IF]  35mmF2.8MacroLimited
      DA★300mmF4ED[IF]SDM        シグマ APO50-500mm
   タムロン SPAF90mm
  O-GPS1
  三 脚SLIK724PRO
VelbonULTRA Maximini
   …年数はやたら長いが全く上達せず

・愛犬シェルティとのウォーキング
・料理

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