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間の抜けたことに・・・

 ところで、十和田湖出発出発の前日にいつものご近所さんから今年何度目かの
唐竹のタケノコをいただいた。

 このたけのこは孟宗竹よりも柔らかく、しかもエグミがないのでいくらもらっても余す
ことがない。
 なのでそれを話したら年に何度かいただくことに。

 今回でシーズンは終わりだようで、翌日のことを考えてとりあえず下茹でをして冷蔵
庫に保存、左側今夕たけのこご飯を作ったのだが・・・。

 二日間我が家を留守にしたものだから(携帯電話の通じないところが多かった)今日に
なって、電話がかかってくる、来訪者が来るで、たけのこご飯を作る間に別の用事を果た
すこともしばしば。

 それでも、鶏もも肉を切り、糸こんにゃくのあく抜きをし、油揚げ、ニンジン、ささがきゴ
ボウを準備、米をといで調味料をあれやこれやと調合しながら炊飯器のスイッチを入
れて、やれ後は炊き上がりを待つだけと・・・。

 で、炊き上がったいざ食べる段になって、はたと気が付いた。

 なんと、タケノコを入れるのを忘れていたことを・・・

 それでも味は上出来、おこげも砂糖を若干入れているので適度な状態、これでタケノコ
が入っていたら完ぺきだったのにと・・・。

 で、今日の夕食はたけのこご飯からのシンプルな炊き込みご飯の変更と相成った。

 油断大敵、慌ててもろくなことはない、連れ合いのように何でも完璧を期するためにのろのろ
とやって挙句にいつも失敗しているよりはましなのだが・・・。

 でも、これでこの味でタケノコが入っていたら、ミシュラン五つ星ではないか、と、悦に・・・

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テーマ : 食事日記(写真付き)
ジャンル : 日記

プロフィール

ひぐらし仙人

Author:ひぐらし仙人
■現 況:世知辛い現代を愚痴りつつのスローライフ
■年 齢:遅れてきた団塊世代
■住まい:東北 鳥海山北麓の小都市
■趣 味:
・花と野菜づくり
・熱帯魚飼育
・写 真
  PENTAX K20D K-5Ⅱs
  Nikon 1 J1(W)ダブルズーム
交換レンズ
   ペンタックス 18-135mmF3.5-5.6ED AL[IF] DC WR 18-270mmF3.5-6.3ED SDM
    FISH-EYE 10-17mmF3.5-4.5ED[IF]  35mmF2.8MacroLimited
      DA★300mmF4ED[IF]SDM        シグマ APO50-500mm
   タムロン SPAF90mm
  O-GPS1
  三 脚SLIK724PRO
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   …年数はやたら長いが全く上達せず

・愛犬シェルティとのウォーキング
・料理

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