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夕食の丼物は豚丼が簡単で、手軽・・・

 少しカイワレ大根の強調しすぎだが、夕食の豚丼
豚丼

 小生がつくる肉丼は鶏丼、豚丼、牛丼。うち、鶏丼はサラダ油で揚げる必要が
あるし、牛丼は飽きやすく、その点、豚丼はフライパンで玉葱などとさっと焼いた
後、たれを入れてちゃちゃっとやるだけ、しかも醤油の香ばしさがしっかりと残り
とても旨い。ただ、たれをつくるのは意外に面倒くさいのだが。

 でも、このたれは煮詰める度合いや、入れる香辛料を変えることによって、豚丼、
焼き鳥、ウナギなど何にでも使えるのが強み、しかも多めにつくっても保存が効く。

 で、3種類の肉丼のなかでは豚丼の頻度が一番高いのだ。
 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

プロフィール

ひぐらし仙人

Author:ひぐらし仙人
■現 況:世知辛い現代を愚痴りつつのスローライフ
■年 齢:遅れてきた団塊世代
■住まい:東北 鳥海山北麓の小都市
■趣 味:
・花と野菜づくり
・熱帯魚飼育
・写 真
  PENTAX K20D K-5Ⅱs
  Nikon 1 J1(W)ダブルズーム
交換レンズ
   ペンタックス 18-135mmF3.5-5.6ED AL[IF] DC WR 18-270mmF3.5-6.3ED SDM
    FISH-EYE 10-17mmF3.5-4.5ED[IF]  35mmF2.8MacroLimited
      DA★300mmF4ED[IF]SDM        シグマ APO50-500mm
   タムロン SPAF90mm
  O-GPS1
  三 脚SLIK724PRO
VelbonULTRA Maximini
   …年数はやたら長いが全く上達せず

・愛犬シェルティとのウォーキング
・料理

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